Ένα φλιτζάνι ζουμερά σμέουρα με το ζωντανό κοκκινωπό χρώμα τους έχει σχεδόν 8 γραμμάρια φυτικών ινών, ένα φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια βρασμένα αγγίζει τα 9 γραμμάρια, 150 γραμμάρια σπαγγέτι ολικής αλέσεως φτάνει τα 6 γραμμάρια, ενώ μια τυπική μερίδα φάβας ξεπερνά τα 16 γραμμάρια. Αρκετά είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες όπως αναφέρει η Mayo Clinic, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και διατηρούν την αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα συμβάλλοντας έτσι στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Επιπλέον, συνδέονται με χαμηλότερα επίπεδα καρδιακών παθήσεων, με προτεινόμενη ποσότητα ημερήσιας κατανάλωσης να υπολογίζεται στα 14 γραμμάρια φυτικών ινών για κάθε 1.000 θερμίδες στην ημερήσια διατροφή, για ανθρώπους ηλικίας 2 ετών και άνω.
Πέρα από τα φρέσκα τρόφιμα, ακόμα και τα συσκευασμένα μπορούν να περιέχουν φυτικές ίνες. Απαραίτητο είναι να ελέγχεται η ετικέτα με τις διατροφικές πληροφορίες, ενώ συστήνεται η σταδιακή προσθήκη φυτικών ινών σε διάστημα μερικών εβδομάδων, καθώς μπορεί να προκαλέσει εντερικές ενοχλήσεις, ενώ προτείνεται η κατανάλωση πολλών υγρών αφού οι φυτικές ίνες λειτουργούν καλύτερα όταν απορροφούν νερό.
Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr
Πηγή: www.protothema.gr
